Qualità e esperienza

Una ricca selezione di prodotti tipici irpini di alta qualità, realizzati grazie ad un'esperienza più che ventennale, direttamente a casa tua.

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Nel settore da generazioni

La qualità che vogliamo portare a casa tua offrendoti il meglio che l’immenso patrimonio irpino può offrire. Prodotti alimentari, sapori e tradizioni che il più delle volte vengono trasmessi di padre in figlio, tramandati da generazioni e che formano la cultura enogastronomica italiana.

Portiamo l'Irpinia in tavola

Irpinia è sinonimo di autenticità, un valore che si esprime in tanti aspetti tra cui, senza dubbio, la gastronomia e i prodotti tipici. L'Irpinia a tavola è tutta da scoprire ed è senza dubbio una certezza di gusto e di qualità.

Prodotti di qualità e certificati

I migliori prodotti tipici dell’Irpinia accuratamente selezionati e disponibili online. Specialità regionali scelte con cura ed attenzione, per portare ogni giorno a casa tua solo il meglio della produzione artigianale locale italiana

Chi siamo

In una terra poco contaminata, dove i prodotti si contraddistinguono ancora per la semplicità e genuinità, nasce il salumificio Forte da un’idea semplice dei fratelli Vincenzo e Costantino Forte, di avviare una piccola produzione di salumi genuini e prodotti secondo le ricette delle antiche tradizioni del territorio irpino.

Utilizzando l’esperienza maturata nel corso degli anni a seguito dell’attività di vendita all’ingrosso e al dettaglio di carni fresche, poniamo passione, conoscenza e grande attenzione nella scelta delle materie prime. Curiamo con meticolosità ogni aspetto della produzione della carne e dei salumi, dalla preparazione alla conservazione, fino alla vendita del prodotto.

Grazie ad uno staff organizzato e a collaboratori esperti, l’azienda mira ad offrire ai propri clienti, un’alta qualità dei prodotti, affidabilità e puntualità nei tempi di consegna.

Marchio Forte: prodotti di qualità

I nostri prodotti si contraddistinguono proprio per l’origine della materia prima, prettamente italiana, per l’utilizzo di budella naturali, per il processo di lavorazione, che prevede in alcune fasi una lavorazione prettamente manuale, secondo tradizione, come per esempio la legatura dei salami. Questo processo garantisce la compattezza del salume, dandogli forma e consistenza. È un’operazione delicata che va effettuata con cura e attenzione. È un passaggio fondamentale per assicurare la qualità finale del prodotto, dedicando alla sua produzione tutto il tempo necessario.

Immersi in un territorio con un microclima che offre una giusta combinazione tra umidità e ventilazione, il processo di stagionatura è un processo lento ed accurato, mai forzato proprio per raggiungere il giusto sapore dei salumi, dato dal tempo di essiccazione e che rende il nostro prodotto veramente esclusivo. L’azienda si presenta fedele alla tradizione, ma anche attenta alle innovazioni tecnologiche ed alla modernità.